Swedish Food

Après plus de 6 mois passée en suède en deux ans, j'ai pu me faire une bonne idée de la gastronomie scandinave.

La nourriture suédoise est très saine, beaucoup de poisson et crudité. Peu de sauce dans les plats et pas mal d'herbes et aromates. J'aime bien cette façon de manger simple mais gourmande.

Le petit-déjeuner

Le premier repas de la journée commence pour un suédois par du salé. Une tartine de pain ou wasa avec du fromage coupé en fine lamelle, des poivrons, tomates, concombres. Le tout avec du café, cappuccino ou jus de lingonberry (sorte de groseille).

Le déjeuner

En entreprise il n'y a que très rarement des restaurants d'entreprise. Chacun emmène son propre repas ou mange dehors. Le plus souvent il s'agit d'une salade composé avec mais, tomate, avocat, salade... Sans oublier le wasa !

La Fika

La fika c'est notre quatre heure français. Les suédois la prenne vers 15h car tout est plus ou moins décalé d'une heure. La fika consiste en une viennoiserie accompagné d'un café.

Viénoiserie on a le choix, kannelbullar, petit cookie, muffin, ballerina...

Le dîner

Repas chaud, ressemble beaucoup a notre repas. Quelques spécialités tout de même, la saucisse, les boulettes de viande et la purée, le saumon...

Tartine suédoise, ballerina, kanelbullar, saucisse suédoise, boulette de viande-purée et lingonberry, princess cake, Tartine au saumon, wasa

Vous allez me dire ou c'est bien mais la suède c'est cher...

Oui c'est vrai que la majeur partie des restaurants en suède sont chers. Cependant; on peut trouver des choses pas mal à des prix raisonnables.

Ou manger pour les petits budgets

1. le moins cher reste les courses dans les supermarchés. Du moins cher au plus cher (après les avoirs testés un à un) : Lidle, Wyllis, Ica, Coop et Hemsköp.
2. La salade au kilo, c'est une des meilleures façons selon moi pour manger pas cher sans avoir a cuisiner. Dans n'importe quel supermarché on peut se confectionner sa petite salade.

Ou manger pour les budgets moyens

1. Il y a les 7-eleven et les pressbyran, on peut acheter des sandwichs, des viennoiseries, prendre des petits déjeuners... Le matin c'est top car il y a des offres café + kannel pour 20 kr.
2. Les salons de thé, Stockholm contient un nombre important de salon de thé. Vous avez l'embarra du choix.

Ou manger pour les budgets élevés

1. Au restaurant pardi !! Plus sérieusement, la chaîne va piano propose des pâtes et pizza comptez quand même entre 10 et 15€ par personne.
2. Sinon, nous avons testé avec mon copain un super restaurant viking (au top niveau). Comptez entre 20 et 30€. Aifur

Manger comme au camping ?

1. Sachez qu'il est possible d'acheter dans la plus part des supermarchés des "barbecues a usage unique" pour 30 kr a Ica. Alors si le cœur vous en dis, optez pour un barbecue unitaire, quelques saucisses et du fromage.

Aifur

Et on boit en Suède ?!

Oui on y boit aussi, mais c'est cher. En plus du prix des boissons, lorsque l'on veut boire c'est toute une organisation. On ne peut pas acheter de l'alcool au supermarché comme en France mais seulement a systembolaget qui ferme le soir a 19h et le weekend le samedi a 15h.

Sinon, vous pourrez tester les bières norvégiennes (la guld) ou alors les vins.